１．フードプロセッサーに皮を除いてぶつ切りにした鶏胸肉を入れて細かくなるまで回す。
２．残りの材料を加えてもう一度フードプロセッサーを回す。
３．小麦粉と片栗粉を混ぜた中にスプーンですくって入れて粉を付けて形を整え、１７０℃の油でカラッと揚げる。